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接客、カウンセリングで心がけてること、、の続き

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では続きましょーか。。。


接客、カウンセリングで心がけてること

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の続き。。




完全予約ですので、サロンでは通常あらかじめ
カラーやパーマなどのメニューを指定して
ご予約が入ってます、、、

が、

予定ってことなんでね、、、
予定は未定だったりもする。。。



カウンセリング中に、変更だってあり得るよね。

例えばです、、
お任せの罠、、、というのがありますw



お任せにも、いくつかあるんですよ。。。

常連様のお任せには、お互いの信頼関係が
構築されていることがほとんどです、、

というか、それが条件なので
常連様の場合、簡単そうに感じるんですが、

逆に絶対に裏切れない!www

というプレッシャー(笑)



いつもやってるから、ずっとご来店していただいてるから、、
という慢心があると失敗するよ。。。



ご新規のお客様の

お任せ、、、

も含めてお客様の言うお任せっていうのは
信頼関係からのお任せと

自分の希望っていうのを
言葉で伝えきれない、どうしたらいいかわからない、、
故のお任せ。。。



んで、、

カットにしろパーマやカラーなどにしろ、

なぜそうするのかっていう説明ができないものは
やっちゃいかんよねw

ここは感覚でやっちゃいかんところ。。。



プロとして、これはいいと思っている、、
昨日新しいパーマ、カラー技法をマスターした、、
早速提案してみよう、、、(すぐにやりたい気持ちはわからんでもないw)
これはいいと思ってる商品を入れたので紹介する、、、

などこれらは悪いことじゃない。。。



しかしですよ、、、

よー考えたらわかるんですがね、、、

それらはこちらの引き出しを増やしたにすぎない。。。



そのあやふやになってる希望、要望ってのを
具体的な形にするのがお仕事なんでwww



そこを常に意識してないと、
ズレ、、、が生じてくるから。。。

良かれと思っていても
それは伝わらないんですなーーー。。。



ヘナなんかはわかりやすいとこがあって
ハナヘナをご要望されるご新規のお客様の
カウンセリングを行うと、、、、、



半分以上はカラーリングに変更になりますwww

理由はお客様が本当に要望されていることに
忠実にお話を進めていくと、そういう結果になってるw

まあ半分弱はハナヘナでイケるってことでもありますwww

求めていることはなんでしょか?
ってことです。



自分の引き出し、、つまり武器を磨く、
増やすってのは重要なことですが、

その上で、その前提の上で
本心、本音を読み取るってのは、一番大事かと
思われます。



カルテは過去のものですよ。。
履歴情報は必要ですよ。。

でも一番は、次どうするかのプランを
考えるためのものだと思いますなw

予習しやすいアイテム、っていう位置付けw



まとめると基本、、、

お客様はわからないから
聞いて来られるってこと。

人と直接関わる仕事だけに、
そこは毎日、いつも、毎回、毎度

そういう意識で仕事する、、、



ように心がけてます(当たり前ですがw)



ご新規様などは、特にこちらも最初は
掴みきれないとこもあるので、

あらかじめラインやメールなんかで
ご相談いただくとスムーズですw


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接客、カウンセリングで心がけてること

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ちょっとある事を思い立ったので
書いてみようとw




毎週1回は行くBARがあるんですよ。。

ええ、、地元のしもべの店です。
ここでは便宜上、店主のバーテンダーrayとしておきます(笑)

rayなどとは生意気な上に、恐れ多いやつだなと思うのですがwww



ここはJAZZライブも定期的にやってるとこなんですが、
従来はオーセンティックなBARでして、



で、行くと最後は(最初からw)グダグダでありますが
それは置いといて、最初に必ず聞かれます、、、



”BOSS最初はどーします?”

、、、最初ってことは1杯で帰すつもりはサラサラないということかw、、、

まあいつものことなので、こっちは決めてないのだが
そこに来る前に、何を摂取してきたか(食事ね)とか
気分とか体調とか、いろんな要素があるので、

”何かええのある?” って言うと

、、、ああ、体調はまあいいんだな”
ということがわかるんですな。。。



そうなるとrayの方では、モルトウィスキーの中で
今日の私の雰囲気に合ったやつを物色します。

いいスコッチが入ってたりすると、
最初にそれを勧めてきます。。。

いいやつ、珍しいやつは、最初に出しとかないと、
何杯か飲んで若干酔った後だと、味や香りがよくわからなくなるから。。

それじゃもったいないわけだw



それに対して、逆にこっちが

”なんか軽めで、、”

っていうと、
、、、結構疲れてんなーーー”

ということが読み取れるわけで。。。

この場合は、何か割り物になるよね、、必然的に。。

そういう時は、メニューにある同じものであっても、
場合によっては濃さなんかを変えて来やがるんですよ。。。



rayのスキルの高さを感じるところは

これが常連であろうと、ご新規様であろうと
都度読み取ろうという姿勢。。



まあ、、たまにハズすんだが、、、www



でもオススメがあっても、そのお客様によるわけで、
希望に沿った形でお酒を提供する、、、

誰かが連れてきた若い女の子に
茶色いお酒を勧めるなど、普通にないよねw



20代前半の女の子が、アイラモルトを
ストレートで摂取などしない、、、と信じたい(笑)



ウィスキーをショットグラスに注いで
少し回して空気に触れさせると、、、

香りが立ちます。

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ロックグラスだと全く変わってしまいます。

同じボトルでも、家で開けるのとはまた違うんですなw
そこは技量です。
価値のひとつです。



バーテンダーの仕事も、人に直接関わる仕事で、
コミュ障だとできませんwww

技量の高さも顕著に出るし、お酒だけではない
空間、雰囲気も重要だし。。。



では、自分はサロンのお客様に対して
どう折り合いをつけておるのでしょーかと!www



お客様の欲するところと、こちらの提案の
ズレ、、についてw



長くなったので、続きますーーー



あ、、今日月曜日だから行く日だなwww
飲んできますーーー



ではみなさまごきげんよう、、
らたまいしゅう。。。



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今更ながら、、なので、
あけましたので、おめでとうございました!

今年もよろしくやらしくお願いいたしました!



しばらく書けてませんでしたが、
12月くらいから、疲れがたまり、
何とか粘ってお仕事してたものの、年末あと2営業日というところで

ついにひぜをかきました!!!

ええ、風邪テロにやられました、、、

なにしろ年末最後の営業が終わった日に飲んだ
お疲れ様ドリンクは、ビールでもウィスキーでもなく

ドライゼロですからねw
ノンアルですよ、、、本当に有り得ません!!!

おかげでですね、、、

年末年始のお休み中、、、
お酒は飲めず、どこにも行けず、
ゴロゴロしておりましたところ、お休みなど
サクッと終わっておりました、、、(泣)



髪も切りたかったのですが、そんなことで未だ伸びてますなw

まあやっと咳も治まってきたので、色々始めようかというとこです。。




で、もう1月半ば過ぎなんですがね、、、

今年1発目の記事なので、あらかじめ立てておいた
目標とタスクをまとめてみたんですな、、、




仕事の目標の他に、今進行中の、、、

というかずっと勉強してることがありまして、、、




勉強してるってことは、その何かを
出来るようになろうってことですよ。。




で、そんなことでこんなタイトルになったとw




で、ぼくらは経営者ですが、
美容師で技術者なわけです。。。




技術はリクツで出来るもんではないです。

今こうしていろんな技術ができているのには
理由があります。




簡単なことです。

出来るまで練習したからですwww

ほんで、出来るまで練習したら、
その出来るようになったことを、また反復するんですよ。。。

そうするとやっとアタマで理解したことと
実際に身体で覚えたことが一致する瞬間が来るんです。。。



そこまでやって初めて

出来るようになった、、

という状態になりますwww




それをイヤというほどこれまで体感、体験してますのでね、、、




当たり前だろうと思いましたか?

でもいろいろ見てきてますが
出来ない人は結構いますw

それは下手だからじゃなくて、
出来るまで練習、トレーニング出来てないのは論外として、、




技術として、とりあえず出来るようになってからの
反復をしてるかどうかです。

出来てない、応用が利かないのは
そこなんですなーーー

何でかと言いますとね、、

同じことを反復してると、気がつかなかったことに
気がつくことが多いんですよ、、なぜだかwww




出来ない〜〜〜〜とかゆーてないで
やんなさいよ!

って話ですw




技術に限ったことではないですが、

一見つまんなさそうなことの反復が大事だと思われます。
(いやね、、ほんとにつまんないことの積み重ね)




と、自分に言い聞かせるように

今年の最初の記事を書いてみましたーーー♫



さて、、今日もつまんないことを
積み重ねとこうと思います☆




ではみなさまごきげんよう、、
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暑いし腰はまた悪化するし、でも
経過観察の結果は良いし、しかし冬バテからの春バテからの
夏バテだし、、、

毎年散々な目に遭ってるBOSSです。。。




唐突ですがね、、

例えば7トーン、、
7トーンのブラウン、、、

7BとかB7とか7/Bとかいろいろ表記はありますが、、、

同じ6とか7とか8でも違いますな。。




例えば8CN、、、

8レベルの白髪染め、、、




であればそれ単品で明るさは8ですw

しかし実際には白黒ヨーカン状態の髪をできるだけ
ムラなく染めようと思えば、ちょっと変わってきますねw




白いとこと黒いとこをできるだけ同じ明るさと色味に
するためには、
単品の8や7や6では無理だったりしますよねw




それにはブリーチ力を上げて、染料濃度を濃くするわけですが
これをキチンとやれてる人はほとんどいない気がします。

それはおそらく経験とか勘に頼るからでしょーなーーー

そういうご新規のお客様が、結構来られたりご相談されたりが
ございますので。。

(これをファッションカラーに応用すると、あのイルなんとかですなw)





もちろん経験とか勘は否定できませんし、大事な要素ではありますが
側から見て、この経験とか勘ってまったくわかりにくい!!www
説明できんし(笑)




仕上がりに対する数字としての指標が
できてないと、結果がバラつくのは当然です。

ミックスしたものはミックスカラーではなくて、
ひとつの色番と捉えた方がわかりやすい。




染料濃度や過水濃度、ブリーチレベルをいじくりますので、
仕上がりの明るさ、色、ダメージレベルが違ってきますから
そこはちゃんとした指標を持つべきです。

次回来店時の褪色も違ってきますからね。。




例えば硬毛、白髪40%の場合、あれとソレが
@:*、、、それに過水が2とかさwww

それが指標。




その指標、、最初は作ったは良いのですが、
たくさんになり過ぎて自分でも混乱www




まあなんとかほぼまとまってきましたw




アンダー削るの最小限、、

放置タイムも最小限、、

そこでバランスとってありますwww




これを先ほど書いたように、グレイだけでなくカラー全般に応用しますとね、、

同じ8レベルでも7レベルでも、単品使用とは違った
透明感のあるカラーになります。

所謂濃くて透明感のあるキレイな色。。。




そうすると、、、

グレイヘアでも、こんなハイライト入りのカラーもできますw


1_201807181702064de.jpg 









2_20180718170208eba.jpg 









3_201807181702105ce.jpg 









4_2018071817021187b.jpg 




とにかくですね、、

このくらいでどうだろう???

でカラーとかパーマとかカットするんじゃなくて、
狙った仕上がりになる確信が必要ってことです。

仕事に関すること全てに言えますが、
そのための指標を持とう!!

ってことでございます🎵

それがロジックですし、
そのロジックは時間、時代とともに変化するもんですから、、、

カラーなどの技術に限らず全てに於いてもそうですねーー。。。






ずっと考え続けないといかんという、
無限スパイラルに陥ることが、、、

お仕事なんでしょーなーーー(棒)




なんでそげんめんどくさかごたっことばすっとね?

って、

確実に的確に早く
お仕事しやすくするために決まっとるっちゃけんねw




あ、、これ見てるお客様方はわかんなくていいです(笑)

写真だけでwww




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プロジェクトとタスク2

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久しぶりですよ、、、




夜1度も起きずに朝を迎えたのはwww




疲労困憊だったんだろうか、、、

まあ人生ほぼほぼ疲労困憊ですから、
困憊を楽しもうと思いますw(意味がよくわからんw)




こんぱい、、かんぱい、、、乾杯、、、cheers、、、

スコットランド、、、ゲール語で、

Slàinte mhath スラーンジヴァー

昔、、現地の友人のけこーん式で、乾杯がこのフレーズ。。。
知らんかったので、なんてゆーたのか聞いてみたところ、、、


まったくもうね、、スコットランドだと発音がよくわからん、、
読めん!!www



かんぱーい、、、完敗、、、負けた、、、

きさまはもう、、、(意味はないのでなんでもないですw)






ではいきまそか、、、

簡単にいうと、
プロジェクト、、、企画、、目的、、目標、、計画みたいなもんですね。

タスク、、、そのための作業になるっちゅうわけです。。





主に仕事を進めるにあたっての基本的なことですな。




ぼくらでいうと、例えば売り上げを10%伸ばす、、期間は3ヶ月。

これはプロジェクトです。。



それに対して実行する、実現させるための作業がタスク。。

とりあえず必要と思われる作業を無作為に書き出すのが
手っ取り早いですねw

そこで大事なのが、作業の順番。。。




いらない作業は削除してw
作業に優先順位をつけて、順番にひとつずつ潰して行く、、





ひとつずつね、、、そうするとほぼ間違いなく
目的は達成されますw





まあこれだけなんですが、これがまた
最初は時間がかかるわ、面倒だわ根気は要るわで
アタマでわかってても、その環境にあるいろんな誘惑に負けて、
なかなか進まないというのが多いんではないかとwww

人の常でございますな〜〜〜。。。




だから常にそういう考え方で、お仕事してないと
これが習慣化しないんですよ。。
(今まで何度反省したことだろう、、、わはは笑)




これがですよ、、、

常に毎日自然とそうしてる人たちが居るんですよ、、、





ご家庭の奥様方ですwww





あの方々は、状況によってはほんとに毎日分単位で
動いてらっしゃいますな。。

1日のミッションを妄想してみますとね、、、




朝は早いですね、、、5時とか(眠、、)

朝ごはん、、(ご主人、子供の分、、自分)
後片づけの前に、ご主人出社、、子供保育園か幼稚園バスか
学校、、、
で、後片付け、、、
洗濯、掃除、、あっという間にお昼すぎ、、、

ストレス発散のためにママ友と
高級ランチしてる場合ではないケースがほとんどではないかと。

で子供が帰ってくる、、、
もしくはお迎え。。。
テケトーなおやつを与える、、、
自分もちょっとかじるw

で、せっかく掃除したのに
クソガキがまた散らかす、、、

ほんでブチキレるwww

洗濯物を取り込む、、、
買い物行かねばならない、、、

あ、、ついでに銀行寄らなきゃ、、、

家の備品チェック、、、足らないものは把握してる、、、

晩ごはん作らなきゃ、、、
宿六とクソガキが食い散らかすw

なんなら宿六はご飯食べたら片付け手伝わず
グダっと転がってテレビ観てる、、、

更にブチキレるwww

ここはご主人方は、それを続けるということは
長い目で見て、自分の生命の危機に晒されるということを
認識した方がよいと思われますw

後片づけ、、、
洗濯物をたたむ、、、
なんならアイロンがけもしなければならない、、、

すでに夜も10時過ぎ、、、




ちょっと書いてて具合が悪くなってきました(笑)

いつ休んでるんだろうか。。。




書いたのだけじゃなくて、もっと色々あると思いますが、
タスクの量がハンパないwww




これで専業主婦の方ですよ、、、

お仕事されてたり、シングルの方だと
エラいことになってるのは、容易に想像できます。。。

家の中を運営するのって、仕事以上かもしれんよねーーー。




これだけの仕事量ですから、
テキトーにやってたんでは終わらないわけです。




この1日を平和に終わらせるのがミッションで
上記のことひとつひとつがタスクとも言えますが、

そのひとつひとつにも
タスクがあるわけですよ、、(混乱してきますなw)




だから自然とアタマの中で考えて動く習慣に
なっておるのでしょう。。。




やることをキチッとひとつずつ潰していく。。。

お仕事はこれに尽きますな〜〜〜☆




これは習慣化する必要が絶対にあります。

時間は限られてますから、
その時間をひねり出すのも大事ですね〜〜〜




時間が足らない、、、はダメなオトナの
言い訳に過ぎないですから。。。




時間の捻出の方法、、、




はい、、、

ある意味ダメなオトナです、、
ええ、、よく言われますwww

そこはそれ、、w

またしても続編ですね。。。





ではみなさまごきげんよう、、
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Author:BOSS
東京都の端っこ、、殆ど神奈川かという町田市の小さなサロン。予約制。今のところマンツーでやらせていただいております。サロンワークやメニュー、講習などのブログです。
思いついたら書くっていう、なんともユルめなスタンスですが、よろしくお願いします。

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